( страви з капусти, овочеві страви)
Капуста 1 кг
Яблука 400 грам
Жир 3 столові ложки
Сметана ¾ склянки
Борошно 1 столова ложка
Цибуля 2 штуки
Зелень 1 столова ложка
Бульйон або вода 1 склянка Капусту нашаткувати, тушкувати до готовності з додаванням води або бульйону. Окремо обсмажити цибулю, потім додати борошно, смажити 1 хвилину і ввести в капусту. Яблука крупно натерти, так само додати до капусти. Туди ж покласти сметану, посолити. Все ретельно перемішати, тушкувати капусту ще десь 10 хвилин.
При подачі на стіл посипати зеленню.
|