( страви з м’яса)
Яловичина 750 грам
Шпик 75 грам
Часник 3 зубчики
Вода 75 грам
Сухарі панірувальні

Яловичину пропустити через м'ясорубку разом зі шпиком два рази. Так само пропустити і часник або розтовкти його в ступці. Можна брати часник за смаком. Доливаємо в фарш воду, солимо до смаку, добре вимішуємо.

Сформовані з яловичого фаршу котлети запанірувати в сухарях і обсмажити. Подавати з овочами або смаженою картоплею.