(страви з картоплі)
Для приготування картопляного тіста для пиріжків знадобляться
Масло вершкове 25 грам
Борошно 75 грам
Картопля 700 грам
Яйця 3 штуки

Для начинки:
Капуста свіжа (можна навпіл з квашеної)

Або:
Шпик
Ріпчаста цибуля

Або
Гриби

Картопляне тісто приготувати таким же способом, як і на крокети з картоплі. З нього сформувати коржі. На їх серединку викласти підготовлену заздалегідь начинку з тушкованої капусти. Капусту для тушкування можна брати не тільки свіжу. Хороші вийдуть пиріжки якщо взяти половину квашеної капусти та злегка обсмажити. Так само можна приготувати начинку з подрібнених смажених грибів або обсмажених разом шпику і цибулі. Підбирайте те, що вам подобається.

Паляничку з начинкою защипнути, щоб вийшло щось на зразок пиріжка. Вмочити в збитий білок і обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити з обох сторін, щоб була скоринка. Подавати з томатним або сметанним соусом як самостійну другу страву.