Молоду картоплю зварити на пару або відварити в шкірці, а потім обчистити. У казан покласти трохи вершкового масла, картоплю і злегка припустити овочі на повільному вогні, накривши посуд кришкою. Приготувати сухарний соус. На вершковому маслі обсмажити сухарі, додати порізані дрібно відварені яйця, трохи лимонного соку. Солити, перчити за смаком. Перед подачею на стіл молоду картоплю полити соусом.
РУССКИЙ
-->
