Борошно гречане 2 склянки Вода 2 склянки + 3 склянки Яйця 2 штуки Цибуля 2 штуки Сало 100 грам
Сало нарізати кубиками, обсмажити, додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити до золотистого кольору. У каструлі кип'ятять 3 склянки води, додають приготовану зажарку.
З борошна, води та яєць замісити тісто, розкачати шаром завтовшки 0, 5 см. Нарізають невеликі шматочки, які кидають у киплячу воду, в яку додані сало та цибуля. Проварити до готовності галушок.
Галушки подавати з відваром, в якому вони варилися.
|