Цукор розтерти з жовтками, потім помішуючи додати борошно та сік лимона. Тісто добре розмішати. У густу піну збити білки, ввести в тісто. Підсмажені горіхи, цукати дрібно порізати, додати в тісто, ввести збиті білки. На змащену форму вилити тісто й запекти торт з горіхами в духовці. Можна прикрасити при подачі, посипавши цукровою пудрою.