( перші страви, овочеві страви)
Вода 1,5 літра
Помідори свіжі 5 штук
Буряк невеликий 3 штуки
Морква 1 штука
Масло рослинне 4 столові ложки
Зелень кропу, сіль, перець
Помідори протерти крізь сито. Натерти на крупній тертці моркву та буряк, додати помідори, масло рослинне й варити 3 хвилини. Тим часом закип'ятити воду, влити в овочі, які проварилися. Посолити, поперчити, довести до готовності. При подачі на стіл посипати зеленню.
|