(солодкі страви)
Цей торт - сметанник дуже простий у приготуванні.
Тісто:
Сметана 100 - 150 грам
Яйця 2-3 штуки
Борошно
Цукор 1 склянка
Сода 1/2 чайної ложки
Какао 1 столова ложка
Родзинки або горіхи

Глазур:
Молоко 3 столових ложки
Цукор 3 столових ложки
Какао 1 столова ложка
Масло вершкове 50 грам

Крем:
Сметана 100 грам
Цукор 100 грам

Робимо тісто. Яйця перемішати з цукром, додати сметану, соду, пару ложок борошна. Розділити масу на дві частини. В одну додати какао, перемішати і ввести борошна стільки, щоб тісто було по густоті як сметана. Вилити на змащену сковороду або деко і запекти в духовці.
У другу половину тіста додати горіхи або родзинки, можна просто ваніль, довести борошном до консистенції сметани, добре вимішуючи. І також запекти. Вийде два коржі.

Кожен корж, приготований для сметанника розрізати навпіл довгим ножем. Змастити шари кремом, перекласти чергуючи світлий і темний корж сметанника. Крем готується зі збитої сметани з цукром.

Зверху торт покрити глазур'ю. Глазур готувати таким чином. Какао, молоко і цукор розігріти на маленькому вогні, помішуючи, щоб вийшла однорідна маса. Злегка остудити і додати вершкове масло. Розмішати, дати охолонути. Отриманою глазур'ю покрити зверху сметанник.