Буряк 1 штука
Лук зелений пучок
Часник 2 зубки
Огірок 1 штука
Кріп
Олія, сіль
Буряк зварити, очистити, натерти на крупній тертці. Зелену цибулю нарізати дрібно. З'єднати буряки з цибулею та полити олією. Нехай постоїть. Тим часом огірок натерти на тертці. Часник дрібно порубати або пропустити через чавилку. Кріп порізати. Додати усе в настояний з цибулею буряк. Посолити за смаком, добре перемішуючи. Салат можна прикрасити консервованою кукурудзою, зеленню базиліка, петрушки. За бажанням можна укласти порційно по тарілочках на листя салату.
|