(страви з горіхами)
Горіхи волоські (грецькі) 1 склянка
Квасоля 1 склянка Цибуля 1 штука
Перець чорний
Квасолю промити та замочити в холодній воді на ніч. Воду злити, залити нову й відварити. Наприкінці варіння додати дрібно нарізану цибулю, довести до кипіння. Ядра волоських горіхів стовкти, додати квасолю, посолити, поперчити й розмішати. Перед подачею посипати зеленню петрушки. Їдять квасолю з грецькими горіхами, як в гарячому, так і у холодному вигляді.
|