(страва з м'яса кролика)
Часто страви з кролика готують в поєднанні зі сметаною.
Тушка кролика
Цибуля ріпчаста 2-3 штуки
Сметана 0,5 літра
Часник

Нарізану порційними шматками тушку кролика покласти в киплячу воду на 10 хвилин. Воду злити, м'ясо промити і покласти в свіжу киплячу воду, посоливши до смаку і додавши перець чорний горошок та лавровий лист. Кролика варити до готовності.

Зварені куски вийняти з води, остудити, нашпигувати часником, скласти в каструлю. На вершковому маслі обсмажити нарізаний середньо лук. На м'ясо висипати цибулю, вилити сметану. Тушкувати на повільному вогні до 30 хвилин, накривши ємність кришкою.