(м'ясна страва з кролика)
Для приготування кролика необхідно м'ясо промаринувати.
Тушка кролика
Чорнослив або овочі (кабачки, картопля, морква)

Для маринаду:
Оцет 2% 1 літр
Цукор 1 столова ложка
Сіль 1 столова ложка
Цибуля ріпчаста 1 штука
Морква 1 штука
Корінь петрушки
Перець горошком, лавровий лист

Тушку кролика розділити на порційні шматки і залити маринадом на добу. Тримати в холодному місці. Шматочки вийняти, обсмажити з обох сторін. Тушкувати заливши невеликою кількістю окропу. Зверху на м'ясо покласти нарізані шматочками овочі або чорнослив і довести під кришкою до готовності на невеликому вогні.

Маринад готувати з вищевказаних компонентів. Корінь і цибулю нарізати кільцями.