(овочева страва) Зима, час овочевих страв з гарбузом. Цей вітамінний овоч доповнює наш стіл корисними та поживними стравами. Можна приготувати картоплю з гарбузом. На 200 грам гарбуза Картоплі 200 грам Маргарину 2 столові ложки Борошна 1 столова ложка Сметани 60 грам Кріп, сіль
Гарбуз розрізаємо на тонкі плоскі шматочки. Розраховуємо так, щоб на одну порцію було 3 штучки. Обвалюємо у борошні й обсмажуємо з обох боків. З почищеної картоплі готуємо пюре, заправляємо його нарізаним кропом і маслом. Як подавати. На шматочок гарбуза покласти пюре картоплі, полити зверху сметаною.