Муки 3 склянки

Сиру 200 грам

Масла вершкового 100 грам

Цукру 2 столові ложки

Яєць 4 штуки

Сметани 3 столові ложки

 

З борошна і 3 яєць замісити тісто. Розкачати завтовшки 1 см і вирізати галушки, невеликого розміру (квадратики). Варити в підсоленій воді до готовності.

 

Сир протерти, додати 1 яйце, сметану, цукор (або сіль, це за смаком), небагато (не все) розтопленого вершкового масла. Всі компоненти добре розмішати, додати в масу відціджені галушки, знову розмішати. Сковороду або іншу форму змастити маслом, викласти сирну суміш і поставити в духовку запікатися.

 

При подачі на стіл порізати на порційні шматки та полити розтопленим маслом.