Корисні поради - город, сад, дім.                                                     РУССКИЙ
П`ятниця, 18.08.2017, 11:43
Головна               ПРО МЕНЕ ТА САЙТ, МІЙ ЩОДЕННИК                  | RSS

НОВИЙ РОЗДІЛ САЙТУ УРОКИ РУКОДІЛЛЯ
Розділи сайту

Пошук

Популярні запити

Меню сайту

Головна » Статті » Вирощування овочів

Вирощування топінамбура, зберігання, коли викопувати (збирати)

Досить таки простий процес вирощування топінамбура. Зберігання не важке. Коли викопувати і як збирати - просто можна копати з осені по необхідності. Але давайте докладніше зупинимося на цьому корисному овочі, який ще називають «земляною грушею» або « волоською ріпою».

 

Якщо подивитися на зарості цієї рослини, то недосвідченій людині часто здається що це соняшник з дрібними квітами. Стебла досягають висоти більше 2- х метрів. Їх верхівки прикрашають помаранчеві квіти діаметром близько 7-10 см з приємним медовим ароматом. А ось в землі при вирощуванні топінамбура ви знайдете бульби. Вони можуть бути різного кольору, форми, розміру залежно від сорту. Завдяки високому вмісту інуліну земляна груша застосовується при лікуванні діабету.

 

Вирощування топінамбура, зберігання, коли викопувати (збирати)При вирощуванні топінамбур не вимогливий до грунту і може рости на одному місці кілька років. Але якщо ви хочете отримати високий врожай великих бульб, доведеться подбати про родючість. Грядку потрібно підготувати з осені, адже посадка проводиться в ранні терміни. На 1 кв.метр внести 5 кг органічних і 40 грам фосфорно - калійних мінеральних добрив. Глибоко перекопати. Коріння розростається на велику глибину та площу.

Не любить земляна груша кислого грунту, тому необхідно проводити вапнування для поліпшення властивостей. Так само невдалими для зростання будуть солонці, заболочені місця.

Бульби містять велику кількість мікроелементів, тому рослина із землі забирає багато поживних речовин.

Весняні й осінні заморозки не приносять шкоди (переносить зниження до мінус 5).

Навіть можна вирощувати весь час на одному і тому ж місці, наприклад, по краю городу. При локальному внесенні добрив врожаї будуть нормальними.

 

Строки посадки топінамбура - це пізня осінь або рання весна (на тиждень раніше картоплі). Бульби добре переносять мороз, а навесні рано проростають. І якщо їх зберігати, то вони можуть дати паростки раніше, ніж можна вийти на город. Ми зазвичай посадку проводимо відразу, коли копаємо, тобто восени. Це економить весняний час і не потрібно піклуватися про зберігання посадкового матеріалу.

Між рядами витримується відстань 70 - 90 см, в ряду між рослинами 40 см. Глибина лунок 10 - 12 см. При вирощуванні топінамбура можна використовувати гніздовий спосіб посадки 60 см на 60 см. Не потрібно зменшувати відстань, це позначиться на розмірі бульб. Можна при посадці локально в кожну лунку вносити жменю суміші мінеральних добрив (можна золи), 1 кг перегною, компосту.

 

При догляді за топінамбуром застосовуйте підгортання. Його часто поєднують з прополкою. Посухостійкий, багато води не вимагає. Досить буде просто поливати в посушливе літо і врожай вам буде забезпечений. Може здатися, що рослина має багато бічних пагонів, але їх не потрібно ламати. Листя дають також харчування і сприяють збільшенню врожаю. Фітофтора і колорадський жук, злісні шкідники нашого городу, обходять земляну грушу. Але ось дротяник , капустянки, біла гниль - можуть завдати шкоди. Але нас такі біди минули, не спостерігалося особливої ​​втрати.

 

Зберігання топінамбура не викликає труднощів. Хоча з одного боку може здатися, що зробити це нелегко. Бульби не мають товстої шкурки.

Коли викопувати (збирати) топінамбур?

Є кілька термінів збирання. Можна проводити пізньої осені. Визначитися з часом можна по початку в'янення листя. За 10 -15 днів до викопування топінамбура скосити стебла на висоті 50 см від землі. З цією процедурою не варто поспішати - щоб не знизити врожайність. Але в чому тоді її користь. Якщо зробити все правильно, то відбудеться відтік у бульби поживних соків.

Незважаючи на переваги та користь, бульби земляної груші мають одну неприємну властивість - після вилучення із землі починають швидко в'янути. Тому пересипте їх піском (в крайньому випадку землею). Температуру при зберіганні топінамбура потрібно підтримувати на рівні +4 ˚ С.

 

Але якщо місця для зберігання мало або немає можливості підтримувати температуру. Коли ж викопувати топінамбур в такому випадку? Ось тут на допомогу нам приходить морозостійкість цього овоча та здатність переносити кілька заморожувань і розморожувань, не втрачаючи своїх властивостей. Ми чинимо так. Частину викопуємо і відправляємо на зберігання. У іншої частини зрізуємо стебла на рівні грунту і накриваємо плівкою. Зима у нас може бути не морозною, але сирою. У таких місцях земляну грушу можна буде копати в міру необхідності.

І звичайно ж не забуваємо про ранню весну, коли так мало вітамінної продукції. Салати з викопаного в цей період топінамбура стануть просто знахідкою. Адже їм ніяка зима не перешкода, долежать в землі прекрасно та не потрібно думати про те, як їх зберегти. При достатньому сніговому покрові не гинуть навіть в Сибіру, в Підмосков'ї. Якщо ж очікуються великі морози, а от сніг не передбачається, то накидайте зверху листя, бадилля, компост. Прикриті захисним шаром бульби зможуть перезимувати.

 

Але все ж потрібно попередити вас про одну шкідливість цієї рослини. Коріння часто проникають на велику глибину і розростаються в сторони більше, ніж на півметра. Якщо їх не вибирати ретельно, то ділянка може засмічуватися. То там, то там, вирине і почне швидко набирати зростання земляна груша. Хоча ця проблема вирішувана і компенсується харчовою користю бульб. Так що варто спробувати, засадіть нехай навіть на шматочку в непривабливому кутку саду.

ПОДІЛИСЯ З ДРУЗЯМИ
Категорія: Вирощування овочів | Додав: Даша (02.10.2013)
Переглядів: 2278 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
Рецепт на день
Кекс морквяний

(солодкі страви)
Борошно 2 ½ склянки
Морква середня 5 - 6 штук
Цукор 1 склянка
Молоко 10 столових ложок
Олія рослинна 2 столових ложки
Розпушувач для тіста 1 столова ложка
Яєчні білки 4 штуки
Сік апельсина 50 - 100 мл
Можна взяти 100 грам сухофрукт
Кекс морквяний


Наші групи

Домашні заготовки

Хвороби рослин
Наприкінці весна та на початку літа пошкоджує смородину та аґрус стовпчаста іржа.
стовпчаста іржа -->

Шкідники рослин
Не пропустіть на своюділянку злісного шкідника – оленку волохату.
оленка волохата

Пошук по тегам
сад (76)
СУП (13)

Цікаво

Статистика

Використання матеріалу, повне або часткове, можливе тільки при наявності активної гіперссилки © 2017 Конструктор сайтів - uCoz