На жаль, літо закінчилося, але ми з вами не будемо турбуватися, і організуємо маленький город в хаті на своїх підвіконнях, будемо там вирощувати і зелені, і овочеві культури. І почнемо ми з посіву крес-салату. А крес-салат це така незвичайна зелень, що навіть вбиває всі хвороботворні бактерії. Ми завжди говоримо: «Хрін редьки не солодший», але от в крес-салаті є смак і хрону, і редьки, і гірчиці. Коли він у вас через 10-15 днів зросте, то ви відразу спробуєте і зрозумієте, що він може замінити на смак ці овочі. Наприклад, ви вранці з'їсте бутерброд з ковбасою, маслом і посипте зеленню крес-салату, підете на роботу, то ви зрозумієте, що для профілактики хвороб вже не треба пити ні які ліки. Тому що ця проста травичка замінить все.

 

Беремо тарілку, стерильну вату. Вона добре розходитися. Укладаємо вату, можна кілька шарів. Краще тарілку брати не глибоку. У мене тарілка маленька, але можна взяти і більшу. Після того як ви розклали вату, потрібно її обов'язково пролити гарячою водою. Пролити добре, підрівняти. Сходи і так швидко з'являться, але можна пролити природними стимуляторами росту (Агрікола, Енергія, Бутон - рідкі органічні). Коли ви пролили гарячою водою, то після цього, щоб сходи пішли швидко вріст, можна обприскати розведеним природним стимулятором росту. Беремо насіння, у мене крес-салат сорту Забава. Це дуже ранній сорт і дає лист через 15 днів, багатий вітамінами, калієм, залізом, йодом. Висипаємо на долоню, насіння не оброблені. Сіємо акуратно, рівномірно. Тому і вату розрівнюємо, щоб насіння не збиралися в одному місці. І трохи притиснемо насіння до вологої вати, можна навіть порожнім пакетом від насіння.

 

 

Накриваємо зверху або тканинним покривним матеріалом, або шматком плівки, або тарілкою. Якщо накриєте тарілкою, то пам'ятайте, що її тримати потрібно не більше 2 діб. Ставимо в теплому місці. Через 2 дні всі насінини дадуть корінці. Але відразу не ставимо на підвіконня. Йому ще потрібно побути в теплі. А ось дня через 3, коли з'являться паростки, ставимо на підвіконня, крес-салат вимагає зниження температури до 16-18 ˚ С. Так він не буде витягуватись і переростати, матиме хороший зелений колір. При висоті вище 10 см починаємо зрізати по необхідності разом зі стеблинкою. Для повторного посіву я вату міняю, але можна і просто промити окропом.

Ще одна порада. Коли рослини крес-салату досягнуть 2-3 см, що вода не закисала, робимо промивання вати. З одного боку вату злегка піднімаємо, акуратно зливаемо та наливаємо воду. Потім легкими рухами збовтуємо, промиваючи під ватою, і воду зливаємо, притримуючи вату. Вата буде вологою і чистою. Особливо намагайтеся сіяти конвеєром, робіть повторні посіви через 10 днів.