Зима, час почитати про життя різних рослин. Наприклад, вирощування фізалісу овочевого, декоративного, суничного, солегінного. Та є й такий. Якими ж властивостями володіє фізаліс, ця рослина родини пасльонових. Як ви вже зрозуміли, ця рослина може бути різного призначення, тобто для краси і для вживання в їжу. З яскравими червоними ліхтариками знайомі вже мабуть всі, а ось в їжу підуть плоди, з володарів більш непоказних коробочок. Стиглі плоди можна використовувати як сечогінний засіб при наявності в сечовому міхурі та нирках каменів, при ревматизмі й подагрі. Використовують для примочок при геморої.
Бораго, огіркова трава - вирощування особливо не напружує (на фото). Догляду не вимагає, сама відмінно сходить. При зниженні температури росте добре, насіння дає багато. А ще можна використовувати як квітку. Подивіться на фото, ось така огіркова трава наросла у мене самосівом до середини осені (зараз початок листопада).
Корисні властивості бамії змушують замислитися про її вирощування на городах ділянок і дач. Бамія - гібіскус їстівний, бхінді, гумба, гомбо відмінний продукт харчування при кишкових захворюваннях. З неї готують супи, салати, пюре. А сухе насіння використовують як замінник кави. Але не варто забувати, що ця культура любить світло, тепло і вологу. Земля для посадки потрібна родюча. На глинистому грунті росте погано, не переносить заболочування і засолення.
Вирощування їстівної японської овочевої хризантеми на грядках може здатися модним віянням, дурістю. Адже якщо ви не любите їсти зелені культури, то вам вона здається зовсім непотрібною. Хіба що як квітка, яка відмінно сходить самосівом і стійка до умов зростання. Але зараз все більше людей замислюються над користю харчування, про вміст вітамінів у тих продуктах, що споживаються. Адже ця зелена культура є просто скарбом у цьому відношенні. Не дарма ж її так люблять японці та й жителі країн Південно-Східної Азії. А як ми знаємо, вони відрізняються гарним здоров'ям і тривалістю життя.
Малопоширена рослина (яку стали вирощувати городники і дачники) восковий гарбуз або бенінказа прийшла до нас з Китаю (Південно - Східної Азії). Відноситься ця однорічна культура до сімейства гарбузових. Має властиве для них стебло, яке плететься на висоту до трьох - чотирьох метрів. Схожа і за агротехнікою вирощування. Бочкоподібні плоди можуть досягати ваги до 20 кг (але все ж частіше ми отримуємо щось близько 2 кг). Спочатку вони вкриті жорсткими волосками або тонкими шипами.
Догляд за капустою влітку дуже важливий. Висаджена розсада прижилась, але це тільки половина справи. Ще попереду літо з поливами, внесенням добрив, обприскуваннями проти шкідників. І від усіх наших дій залежить, чи буде отриманий урожай, якої якості. Адже виростуть маленькі, з тріщинами, не здатні зберігатися взимку качани.
Меліса лікарська це багаторічна рослина, яку повсюди вирощують в домашніх умовах поділом або насінням. Ще називають мелісою лимонною або лимонною м'ятою. Це пояснюється її специфічним ароматом. Ефірні масла, що містяться в рослині, наділяють її лікарськими властивостями, а також застосовуються в парфумерії.
Вирощування дині цікаве, але не завжди вдале заняття. Часто посів насіння у відкритий грунт не приносить успіх, потрібна посадка через розсаду. Адже рослина не скрізь вдається. Але отримати її до столу хоче багато хто, шануючи за харчові властивості і смакові якості. В ній багато вітамінів В1, В2, РР, в наявності різні органічні кислоти, легко засвоювані вуглеводи, каротин. Відноситься до дієтичних продуктів. Тому необхідно для успіху запам'ятати деякі загальні правила агротехніки.
Вирощують любисток не тільки для використання трави і кореня при приготуванні їжі, а й для використання його лікарських властивостей. Він дуже популярний в народній медицині. На стеблах висотою до 1,5 метрів розташовано темно - зелене, злегка блискуче листя. Якщо до нього доторкнутися, то можна відчути прохолоду. Зелень за ароматом нагадує селеру, але більш насиченого запаху. А ось корінь любистку має смак трохи гіркуватий і слабкий запах лимона.
Як виростити базилік? Ми задаємося цим питанням, коли хочемо посадити його у себе на ділянці, щоб використовувати корисні властивості при вживанні в їжу, а може навіть просто для краси. Адже ця рослина має не тільки зелене листя. Дуже декоративно виглядає бордово - фіолетове листя сорту «Опал». Інші назви базиліка - райхон, волошка запашна, рейган. Базилік вирощують в першу чергу за наявність сильного та приємного аромату, який зберігається і після висушування.