(страви з картоплі ) Картопля звичний і можна сказати традиційний продукт харчування. З неї готують різні страви. Давайте займемося запіканкою . Картопля 1 кг Сир 200 грам Яйце 2 штуки Жир 1 ½ столової ложки Цукор 1 1/2 столової ложки Сухарі для посипання 1 столова ложка Сметана для підливи ½ склянки
Відварену картоплю розтерти в пюре , ввести одне яйце. При варінні сіль додаємо у воду, але все ж потрібно перевіряти, щоб пюре було присолено на ваш смак. Сир протерти, додати яйце, вимісити, щоб не було грудочок. Додати цукор, злегка присолити. Додати дрібку солі. (можете робити без цукру).
Глибоку сковороду, форму змастити жиром. Викласти шар картопляної маси, потім сирної. Знову картопляної . Змастити верх яйцем і посипати сухарями. Випікати в духовці.
Картопляна запіканка з сиром ріжеться на шматочки і подається на стіл полита сметаною.
|