Повсюди томати вирощують у відкритому ґрунті. Там де це неможливо, використовують укриття. Адже це дуже корисний овоч, без якого важко уявити наш стіл. Помідор - відмінний засіб проти авітамінозу. Вони покращують травлення, корисні при серцево - судинних захворюваннях, застосовуються при лікуванні гнійних ран.

 

    

Рукола (або руккола) вирощувалася ще в стародавньому Римі. Насіння використовували для ароматизації масел. Часто в їжу використовували як афродизіак, завдяки великому вмісту вітамінів. Характерна наявність великої кількості ефірних масел і мінеральних солей. Особливо багато вітаміна С, йоду, заліза.

 

    

Редьку вирощували здавна. Її використовували не тільки в їжу,а також в народній медицині як протизастудний, сечогінний засіб. Дія кашки подібна гірчичниками. Сік редьки п'ють від каменів у жовчному міхурі. Редька - холодостійка рослина. Краща температура для вирощування +20 - +25 ° С, але насіння може прорости при +2- +5 ° С. Сходи переносять температуру до -2 ° С, дорослі рослини до -5 ° С. Найкраще редька зростає при температурі до +20 ° С. При тривалих холодах стрілкується.

 

    

При вирощуванні баклажани часто називають «синім» за поширений колір. Але вони можуть мати білі, червоні, коричневі і навіть різнокольорові плоди. Баклажан здатний знижувати рівень холестерину в крові, застосовується при хворобах печінки, склерозі судин, подагрі. При вирощуванні баклажанів не забувайте, що це теплолюбна та світлолюбна рослина. Насіння проростає при температурі +20 - +25 ° С, а при температурі нижче +13 ° С ріст рослини зупиняється. При затяжний спеці (вище +30 ° С), сухості, нестачі вологи обпадають квітки та бутони. Але так само негативно діє на плодоношення зниження температури й надлишок вологи.

 

    

Вирощування розсади перцю клопітка справа, але при дотриманні певних вимог вийде у будь-якого городника і дачника. Щоб рослини вийшли здоровими необхідно почати з підготовки насіння до сівби. Це додасть при вирощуванні розсади перцю більше стійкості до хвороб. Розчиніть в 100 мл води 1 грам марганцевокислого калію. Замочіть в ньому рослини на 20 хвилин, а потім промийте проточною водою. Просушіть їх, якщо більше не збираєтеся проводити інших заходів з підготовки насіння до сівби. Можна провести обробку стимуляторами росту. А ось пророщувати варто тільки в тому випадку, якщо ви впевнені, що зможете до сходів підтримувати необхідну температуру (+25 ˚ С). Інакше паростки що проклюнулись загинуть.

 

    

Як виростити розсаду помідорів (томатів), якщо не хочеться залежати від тих сортів, які будуть продавати на ринку. Адже дуже часто у нас є якісь улюблені сорти, або просто нам довелося купити насіння томатів сорту, що дуже сподобався. Доведеться трохи постаратися і результат буде отриманий, ви зможете виростити й посадити власноруч вирощену розсаду помідор. Звичайно, непогано було б знати, до якого терміну дозрівання належить той томат, за вирощування розсади якого ви вирішили приступити. Передпосівна підготовка насіння помідор (томатів) до вісівання.

 

    

Городники радять початківцям вирощувати розсаду вже з січня - лютого. Це дасть можливість отримання дуже ранній вітамінної продукції. Порада городникам - початківцям - вибрану з грунту розсаду висаджувати відразу. Але якщо вам її потрібно перевозити, то не допускайте потрапляння прямих сонячних променів. Коріння збризніть водою, обмотайте мокрими ганчірками. Це послужить для кращого збереження рослин. Якщо взимку при коротких днях розсаду не підсвічувати лампами, краще люмінесцентними, то вона витягнеться.

 

    

Вирощування розсади капусти в закритому грунті необхідно в першу чергу для отримання раннього врожаю. Надранню продукцію можна отримати при висіві близько 15 січня. Але такі рослини вимагають пікірування у великі об'єми - горщики розміром близько 10 * 10. Якщо ми візьмемо такі поширені сорти як Дітмаршер Фрюер і Іюньська, то від посіву до початку збору врожаю потрібно 75 - 100 днів. А розсада висаджується у віці 55 - 65 днів. Виходить, якщо ваше насіння проросте в кінці січня, то розсада капусти буде готова до висаджування в середині березня. А це ще холодний час. Тобто в такі ранні терміни можна висівати капусту на розсаду тільки в тому випадку, якщо у вас буде куди її висадити. Необхідно мати захищений грунт. А в північних районах до того ж і з обігрівом.

 

    

Вирощування цибулі на зелень в домашніх умовах доступно кожному, тому що ця рослина один із самих невибагливих овочів для городу в хаті на підвіконні. Вигонку цибулі ріпчастої на зелене перо в квартирі можна вести цілий рік, використовуючи площу балкона, взимку - підвіконня, а так само різні полиці, столики і т.д. Ємність для городу в хаті, в квартирі, на підвіконні готова, земляною сумішшю наповнена.

    

Огірки на підвіконні взимку в кімнаті не вимагають складного вирощування та догляду. Ця культура рано починає плодоносити і, вже через два місяці, ви будите ласувати свіжими зеленцями. Якщо сіяти огірки через проміжки часу, то забезпечите себе постійним надходженням цього корисного овоча. Наприклад, якщо у вас немає присадибної ділянки, городу, дачі, то потім перенесіть свої посіви на балкон. І так цілий рік. Чергуючи вирощування огірків на підвіконні і у відкритому ґрунті, ви завжди будете з овочами, навіть взимку. Для вирощування огірків на підвіконні сорти краще підбирати партенокарпічні (самозапильні), тіньовитривалі, скоростиглі.