(страви з горіхами)

Яйця 6 штук

Ядра горіха 130 грам

Цукор 130 грам

Кориця ½ чайної ложки

Сухарі 2 столові ложки

Гвоздика 2 грами

 

Для приготування сиропу Води ¼ склянки Сахара 40 грам Рому або коньяку 15 грам (або додати есенцію) Горіхи дрібно подробити. Цукор і яйця збити, додати горіхи, мелену гвоздику, корицю, мелені сухарі, все акуратно вимішати. Маса викладається на застелену промасленим папером форму та випікається на середньому вогні.

 

Цукор і воду довести до кипіння, проварити, додати ром або коньяк (можна есенцію). Випечений корж розрізати навпіл, просочити гарячим сиропом. Коржі можна перемазати варенням. А можна приготувати будь-який крем і промазати їм горіховий торт.