(перші страви, овочеві страви)
Вода 3 літри
Буряк 5 штук
Пластівці вівсяні ½ склянки
Сметана, сіль
Буряк помити, відварити в шкірці майже до готовності. Охолодити, очистити й нарізати соломкою.
Воду довести до кипіння, покласти буряк, вівсяні пластівці («Геркулес»), довести до готовності. Посолити, поперчити за смаком. Готовий суп заправити сметаною.
|