(страви з горіхами)
Редис 1 пучок
Бадилля червоного буряка 1 пучок
Зелень цибулі ½ пучка
Огірок 2 штуки
Сметана 1 склянка
Ядра грецьких (волоських) горіхів ½ склянки
Сіль, перець
Зелень кропу і петрушки
Цей салат можна назвати не тільки весняним, адже восени теж продають ще не парникові огірки, зелень, редис. Все ретельно помити, дати воді стекти. Редис та огірки нарізати кружечками. Бадилля буряка та зелену цибулю нашаткувати. Ядра горіхів злегка підсмажити, видалити плівки й дрібно посікти. Всі продукти змішати, заправити сметаною, викласти в салатник і посипати зеленню.
|