На одну порцію Буряк 50 грам Чорнослив 20 грам для прикраси та 15 грам у салат Горіхи 15 грам Сметана 20 грам Зелень для прикраси
Буряк відварити, очистити і нарізати дрібною соломкою. Чорнослив залити гарячою водою, промити, відцідити, нарізати соломкою. Горіхи порубати та з'єднати з буряком і чорносливом. Все перемішати й заправити сметаною. Укласти гіркою, прикрасити чорносливом та зеленню.