(солодкі страви)
Це печиво готується з додаванням кардамону, гвоздики та інших спецій.
Борошно 2 неповних склянки
Цукор 120 -150 грам
Масло вершкове або маргарин 75 грам
Сода 1/4 чайної ложки
Вода 90 грам
Мелені перці запашний і чорний, кориця 1/2 чайної ложки
Кардамон подрібнений 3 штуки
Гвоздика дроблена 5 штук

Розтираємо в ступці спеції.

Цукор заливаємо 50 грамами води, кип'ятити поки паленка не стане світло-коричневого кольору. Охолодити.

Масло або маргарин остудити. У борошно покласти паленку, соду, топлений маргарин, спеції і замісити на воді, що залишилася, круте тісто для запашного печива Піпаркок. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 2 -і доби (не обов'язково, але бажано).

Розкачати в пласт товщиною 2 мм, нарізати на печиво, поставити в нежарку духовку для випікання.