(Солодкі страви) Для приготування морозива знадобляться в першу чергу вершки. Вони будуть як основа. Вершки 280 грам (густі) Цукор 60 грам Яйце 2 штуки Молоко 60 грам Ванілін
Цукор розтерти з жовтками і ваніліном. У суміш влити гаряче молоко, активно помішуючи. Варити до загустіння на маленькому вогні, можна на водяній бані. Весь час помішувати та стежити, щоб не утворилося грудочок, а також щоб яєчно - молочна суміш для морозива не пригоріла. Суміш остудити, можна і процідити.
Вершки збити. Додати варену суміш, ретельно перемішати. Розкласти у форми і поставити в холодильник заморожуватися.
РУССКИЙ
-->
