(пісні страви) Крупа гречана 1 склянка Масло рослинне Морква 1 штука Цибуля 1 штука Ізюм 2-3 столові ложки Вода 3 склянки
Дрібно терту моркву й нашатковану цибулю обсмажити на рослинному маслі. Воду доводимо до кипіння. Кидаємо крупу, злегка підсолюємо й кип'ятимо 5 хвилин на середньому вогні. Потім додати зажарку, промитий ізюм, довести до кипіння, варити на повільному вогні. Або зняти з вогню і закутати. Нехай доходить.
Якщо подається каша не як пісна страва, то покласти шматочок вершкового масла або ложку сметани.
|