( перші страви, рибні страви) Риба 300 грам Морква 1 штука Цибуля 1 штука Картопля 4 штуки Часник 3 зубчики Масло вершкове 30 грам Кмин ½ чайної ложки Зелень, перець горошком запашний
У воду покласти дрібно терту моркву й нарізану цибулю (не всю), четвертинки картоплі, порізаний часник, духмяний перець. Коли вода закипить, то додати рибу, кмин, зелень. Проварити до готовності риби й картоплі. В кінці заправити юшку підсмаженою на вершковому маслі цибулею.
|