( перші страви, рибні страви)
Морський окунь або тріска 250 грам
Картопля 6 штук
Морква 1 штука
Цибуля 1 штука
Кріп
Мелений чорний перець, сіль
Нашатковану соломкою моркву варити в підсоленій воді до напівготовності. Потім покласти дрібно нарізану картоплю, цибулю ріпчасту. Довести юшку до кипіння, варити 5 хвилин. Покласти в юшку шматочки риби, поперчити та за необхідності посолити. При подачі на стіл юшку посипати дрібно нарубаною зеленню кропу.
|