Сахара 6 ложок і 6 ложок розм'яклого масла добре розтерти, додати жовтки, розмішати. Ввести збиті білки та додавати борошно потроху, помішуючи. Тісто має стати подібне до густої сметани.
Формочку змастити маслом, посипати сухарями, поставити в духовку випікатися. Сік проварити із залишком цукру для отримання сиропу. Бабку при подачі на стіл поливати сиропом.